比利时传统美食

Moules-Frites

Moules-Frites 即贻贝和薯条，是一道深受喜爱的比利时菜。新鲜的贻贝在白葡萄酒、洋葱、大蒜和香草的鲜汤中煮熟。通常会配上金黄酥脆的薯条。品尝 Moules-Frites 时，可一边品尝鲜美多汁的贻贝，一边将薯条蘸在香浓的汤汁中，享受各种美味的结合。

Tomate Crevette 是比利时的一道经典菜肴，将丰满的北海灰虾放在挖空的西红柿中。虾肉与蛋黄酱、香草和香料混合在一起，为番茄做成了美味的馅料。这道菜通常作为开胃菜或简餐享用。甜美的虾和多汁的番茄结合在一起，给人一种清爽可口的风味体验。

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弗拉芒炖牛肉（Carbonade Flamande）又称弗拉芒炖牛肉，是一道用牛肉、洋葱和比利时啤酒制作的丰盛菜肴。牛肉在浓郁的酱汁中慢慢炖煮，直至变软。品尝这道菜时，最好配上奶油土豆泥或脆面包，以吸收美味的酱汁。

Stoemp 是比利时的一道传统菜肴，由土豆泥与胡萝卜、球芽甘蓝或韭菜等其他蔬菜混合而成。它通常作为配菜与香肠或肉丸一起食用。品尝 Stoemp 时，请用叉子夹起奶油土豆泥和蔬菜，细细品味这道经典菜肴的美味。

比利时炸薯条是比利时的标志性美食。传统的比利时薯条切得很厚，外酥里嫩。比利时炸薯条通常配以各种酱料，如蛋黄酱、番茄酱或一种名为 "Andalouse "的特制酱料。您可以将这些美味的薯条作为零食或配菜与您喜爱的比利时餐点一起享用。

Waterzooi 是一种传统的比利时炖菜，由鲜嫩的鸡肉或鱼肉、蔬菜和奶油汤制成。它以香草调味，通常与煮土豆一起食用。要充分享受根特 Waterzooi 的美味，可以细细品味鸡肉或鱼肉的鲜美，每一口都蘸上丝绒般的汤汁，享受一顿舒适而满足的美食。

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Vol-au-Vent 是比利时的一种流行菜肴，由酥皮外壳组成，内馅是鸡肉、蘑菇和其他配料的奶油混合物。馅料在香浓的酱汁中煮熟后趁热食用。这道菜通常作为主菜享用，是任何一餐中都能让人感到舒适和满足的选择。

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Chicons au Gratin 或 Belgian endive gratin 是一道美味佳肴，用比利时莴苣包裹火腿，裹上奶油奶酪酱，烘烤至金黄起泡。苣荬菜的微苦与酱汁的浓郁完美结合。它通常与硬皮面包或土豆一起食用。请尽情享受芝士莴苣焗奶油酱的美味。

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佛兰德芦笋是比利时的时令佳肴。芦笋茎煮至软嫩，配上融化的黄油或奶油荷兰酱。这道菜突出了芦笋的新鲜和天然甜味。品尝弗拉芒芦笋时，要细细品味每一口鲜嫩的芦笋，并尽情享受浓郁的黄油酱汁。

Broodje préparé：一种流行的比利时三明治，以新鲜的法棍为馅料，里面是切碎的肉（通常是猪肉或牛肉），用香料和蛋黄酱调味。配上可选的蔬菜，是当地肉店最受欢迎的经济实惠型午餐。